La planta de camote fue domesticada y cultivada, hace 8.000 años, esto se demuestra con su representación en los huacos y ceramios precolombinos encontrados. En la actualidad China es el mayor productor, esto según estadísticas de la FAO.
Sobre la historia de su transculturización, América-Asia-Europa, se dice en teoría que el camote o batata, fue llevado a la Polinesia mucho antes que a Europa, tal vez por unos polinesios que habían hecho un viaje de ida y vuelta a Sudamérica. Tuvo que haber sido la mano del hombre la que trasplantó ésta planta desde Sudamérica hacia otras latitudes.
